Herbář 12/14 luštěniny

V Čechách jíme čím dál tím více masa. Pro naše zdraví to rozhodně není dobře. Studie jednoznačně potvrzují, že zatímco štíhlí a prokazatelně zdravější lidé žijící v Asii zkonzumují 20 procent živočišných bílkovin, my jich spořádáme až třikrát tolik, což vede k nárůstu obezity a různým zdravotním komplikacím. Je proto žádoucí nahradit alespoň část těchto bílkovin jinými, nejlépe přírodními. Luštěniny jsou jistě tou pravou volbou! V naší společnosti však bývá tato oblast dosti neprobádaná. Pojďme s tímto HERBÁŘEM proniknout za hranice novoroční čočky.Speciál bylinky je měsíčník o bylinkách. Každé číslo se věnuje jedné léčivé bylině. Najdete zde skvělé rady a tipy, jak léčit bylinkami, jak bylinky správně pěstovat a jak je nejlépe použít v kuchyni.